Il cibo fra prezzo e valore – conferenza

14 settembre 2013   News

Segnaliamo la conferenza del 29 settembre con Roberto Burdese, il dott. Guerrino Beccacece e il prof. Gianni Tamino nell’ambito dell’iniziativa “Slow Food Valley” organizzata dalla Condotta Slow Food di Parma.

L’associazione Cibopertutti sarà presente con il banchetto con materiale informativo del festival Kuminda 2013.

Il convegno, che si terrà presso il Parco Ex-Eridania (PR), avrà luogo alle 10:30 nella sala conferenze A.

 

Il Cibo fra Prezzo e Valore

Focus la chiave di svolta per il futuro: mettere nel giusto ordine ed equilibrio Prezzo e Valore, Crescita e Sviluppo, Merce e Bene. Un Mercato più trasparente ed un “Consumo” più consapevole e rispettoso sono le chiavi per affrontare criticità e sfide future (cambiamenti climatici, inquinamento, consumo del suolo, rifiuti, necessità energetiche, accesso al cibo, uso di OGM, delocalizzazione del lavoro…).

Relatori Roberto Burdese (Presidente Slow Food Italia). Dott. Guerrino Beccacece (Direttore Marketing Mutti S.p.A). Prof. Gianni Tamino (Dip. di Biologia e Diritto Ambientale Università di PD) in rappresentanza della Rete Cibopertutti (Kuminda) e dell’Associazione per la Decrescita.

Modera Francesco Impallomeni (Slow Food PR).

Interverrà Federico Pizzarotti (Sindaco del Comune di Parma).