Un dolce Natale con il miele dello Sciame
Dal 6 dicembre al 6 gennaio la Cooperativa Lo Sciame apre La bottega del miele in Piazza Ghiaia
A Natale perchè non fare un regalo equo e solidale?
La cooperativa Lo sciame nasce da un gruppo di rifugiati e produce miele e prodotti dell’alveare. Dal 6 dicembre al 6 gennaio apriranno un negozietto in Piazza Ghiaia (all’angolo con Borgo della Cavalerizza) per poter incontrare gli apicoltori, fare assaggi, parlare con loro avvolti nella dolcezza del miele.
Inoltre, in collaborazione con Kuminda, ogni venerdì dalle 17 alle 19 e tutti i sabati dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 19 la cooperativa organizzerà “Porte aperte ai Gas” momenti di confronto, condivisione e assaggi di mieli da loro prodotti.
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La cooperativa Lo Sciame nasce da un gruppo di rifugiati politici che hanno scelto l’attività di apicoltura. Dopo aver vissuto l’esperienza della migrazione e del distacco forzato dalla propria terra, Eyobiel, Hussein e Abdifatah oggi condividono lavoro, scelte e responsabilità, difficoltà e soddisfazioni con lo scopo di diventare autonomi.
La scelta della forma cooperativa garantisce la tutela dei diritti di ogni lavoratore che partecipa in prima persona all’organizzazione del lavoro.
La cooperativa Lo Sciame produce miele artigianale con metodo naturale al fine di rispettare le api, l’ambiente e per garantire un alto standard qualitativo del prodotto finito con il solo utilizzo di ossalati nel rispetto del metodo biologico.
Gli apiari sono dislocati sui colli di Parma in zone particolarmente vocate alla biodiversità nonché lontane da coltivazioni intensive, centri abitati e arterie stradali.
Per la cooperativa Lo Sciame saper coniugare il metodo della cooperazione, il rispetto delle api, dell’uomo e dell’ambiente, la tutela dei diritti sociali dei rifugiati e dei lavoratori è una sfida che diviene impegno e responsabilità quotidiani.