Category Archives: Inclusione sociale

Tappa in Indonesia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Dopo l’India, ci spostiamo in direzione Sud Est e arriviamo in Indonesia. Immaginando spiagge, vulcani, draghi di Komodo, incontriamo Ina, ex residente dell’isola di Giava. Con Ina e Nicolò prepariamo il rendang,

Tappa in India – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Il progetto “Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura”, progetto di CSV Emilia – Forum Solidarietà e Rete Cibopertutti presente nel dossier di candidatura di Parma Capitale Italiana della Cultura 2020+21 si arricchisce

D?lemma … Collaboro o competo?

Si presenta come un gioco di carte da tavolo ma è molto di più. D?lemma parte dal principio del “dilemma del prigioniero” esplorando il bivio tra “collaborazione” e “competizione” sui temi del

Laboratorio itinerante fra cibo e cultura – racconto della tappa Marocco – 1 parte

La prima tappa di “Cibo per tutti. Laboratorio itinerante fra cibo e cultura” si è conclusa più di un mese fa, appena prima che l’attuale pandemia modificasse il nostro modo di partecipare

Diritto al cibo: Italia bene a parole, ma…

Le parole di Hilal Elver, Relatrice speciale Onu sul diritto al cibo, dette durante la sua missione in Italia. «In quanto paese sviluppato, nonché terza economia in Europa, tali livelli di povertà

Parlando di Argan – 14 Febbraio 2020 all’Università di Parma

Un incontro all’Università di Parma sugli aspetti scientifici, tecnologici e sociali dell’olio di argan