Category Archives: Documentazione

Tappa in Indonesia – Laboratori Itineranti fra Cibo e Cultura

Dopo l’India, ci spostiamo in direzione Sud Est e arriviamo in Indonesia. Immaginando spiagge, vulcani, draghi di Komodo, incontriamo Ina, ex residente dell’isola di Giava. Con Ina e Nicolò prepariamo il rendang,

D?lemma … Collaboro o competo?

Si presenta come un gioco di carte da tavolo ma è molto di più. D?lemma parte dal principio del “dilemma del prigioniero” esplorando il bivio tra “collaborazione” e “competizione” sui temi del

Daily Bread – 16/17 Ottobre a Lostello della Cittadella

Cosa mangiano in una settimana i bambini del mondo? Lo racconta in venti coloratissimi scatti la mostra Daily Bread del fotografo californiano Gregg Segal. Daily Bread sarà visitabile il 16 e 17

Giornata Mondiale dell’Alimentazione a Parma

Il 16 ottobre si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione! A Lostello, nel Parco della Cittadella ci sarà: ore 17.45 – Le nostre azioni sono il nostro futuro Franca Tragni – associazione ZonaFranca

Laboratorio itinerante fra cibo e cultura – racconto della tappa Marocco – 1 parte

La prima tappa di “Cibo per tutti. Laboratorio itinerante fra cibo e cultura” si è conclusa più di un mese fa, appena prima che l’attuale pandemia modificasse il nostro modo di partecipare

Diritto al cibo: Italia bene a parole, ma…

Le parole di Hilal Elver, Relatrice speciale Onu sul diritto al cibo, dette durante la sua missione in Italia. «In quanto paese sviluppato, nonché terza economia in Europa, tali livelli di povertà